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因此，要轻刨，不要碰伤薯皮。运输时车上先垫草或用筐装车，有条件者好装入筐中直接入窖，减少装卸碰伤。卸车要轻放，用筐人窖。这些要求虽然人人皆知，但严格做到却是一件不容易的事。收刨甘薯时要注意收听天气预报，应在霜冻前收获，以避免薯块受冻。 要防雨淋，雨天不能收获甘薯，收出的甘薯也不能受雨淋。要做到当天收，当天运，当天入窖，不能在地里过夜。因甘薯遇7摄氏度以下气温就会受轻微冷害，而这种轻微的冷害又难以发觉，只有入窖后1个月才开始腐烂，所以收刨甘薯时不能让甘薯在地里过夜。 入窖时要剔除破伤及病害薯块，否则就难以保证贮藏。甘薯贮藏就是要使甘薯在整个贮藏期间不坏、不烂、不受冻、不发病。经过贮藏过冬育苗时要有足够的薯种。而贮藏好甘薯的关键是：种薯人窖时不带病、无碰伤、不受冻、不受淹：带病薯块入窖后，因薯块已菌，遇到适宜温度、湿度及其他适宜的条件就会迅速发病。 受冻、受淹薯块部分组织已变质或坏死，抵抗能力降低，入窖后逐渐被病菌侵袭而腐烂。碰伤、虫咬薯块，病菌容易从伤口侵入薯块内部而引起薯块腐烂。保持适宜的窖温：不论采用哪种贮藏，保持适宜的窖温都是贮藏好甘薯的关键。
有条件可在垄面适当撤施草木灰或火烧土。种后3个月，看长势适施壮尾肥，迟熟品种或后期长势差的甘薯才考虑，一般不施。灌溉、除草、松土、培土、翻蔓灌溉、除草、松土、培土好处在于：充足水分和通风透气有利甘薯高产优质，且可防虫害。 当天气干旱蒸发量大，主要根据垄面干燥开裂来判断，一般半个月灌一次水。要灌透全垄，一般当水浸过垄的一半以上，观察水是否能逐渐湿润到垄顶即可，淋水则要观察是否湿透垄。等后垄沟稍干不沾泥，即要除草、松土和培土，用松土盖好垄面裂逢，防止象鼻虫和茎螟等地下害虫钻入垄中蛀食块根和藤头，影响产量和品质。 不论在后或不干旱的甘薯全生长期，都可随时用畦沟泥盖好畦面裂逢，防虫害。除草，避免滋生害虫栽插前后，要适当浇水保活促长。在苗期封垄前，结合施肥，松土1~2次，切断地表毛细管，减少地表蒸发。当甘薯茎叶基本覆盖垄面后，则不要扯动薯藤，防止打乱茎叶的正常分布和损伤根系，影响光合作用和营养吸收，并可利用薯蔓的不定根吸收水分抗旱。 由于目前的甘薯新品种选育目标多是短蔓和茎蔓少发根的良种，所以，一般不提倡翻蔓。但在连续大雨后或连绵阴雨天，会引发甘薯茎蔓徒长和滋长新根，这会增加营养损耗，并且中后期的新根难结薯，就算成薯也小，应适当翻蔓控长和茎蔓长根。
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据医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、BB烟酸等13项，茎失均居。 茎叶和茎尖的蛋白质为7%，胡萝卜素为5580单位/100克，维生素C为407毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为1毫克/千克。红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的和血管的强性有保护作用。 这种可防止脂类在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等的，机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。 地瓜苗厂家为你解析地瓜叶的神奇作用我们都知道地瓜叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有免疫力的，因此，多吃地瓜苗叶可以自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。贫血：因为地瓜苗叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以贫血。
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